🥟Happy Dumpling Workshop Dauer: 3-4 Std./ Max.:4 Personen/ Vegan,Vegetarisch, Herzhaft/Preis: ab €115/p.P
Ein unterhaltsames Dumpling-Erlebnis- perfekt für ein geselliges Beisammensein mit Freunden, Familie, Partnern, Kollegen oder allen, die gutes Essen lieben.
Perfekt für kleine Teams in Unternehmen, die Zusammenarbeit mit Genuss verbinden möchten.
Denn wie eine alte Weisheit sagt: Nichts geht über einen guten Dumpling.
🥟Falten, Lachen, Genießen【Happy Dumpling】Workshop – Drei Varianten zum Genießen
Dumplings selbst machen – mit Freude, Vielfalt und Geschmack!
Tauche ein in die Welt der handgemachten Dumplings: Ob vegan, mit Fleisch oder Meeresfrüchten – du lernst, wie man authentische Füllungen zubereitet, Teig von Grund auf herstellt, kunstvoll faltet und passend gart: gekocht, gebraten oder gedämpft – je nach Kochtechnik.
🌱 1. Vegane Edition｜Sesonales Gemüse-Shiitake-Dumplings
Für alle, die pflanzlich genießen möchten – leicht, aromatisch und 100 % vegan.
Füllung: Chinakohl oder saisonales Gemüse, Shiitake, Ingwer, weißer Pfeffer, Sesamöl
Du lernst:
- Dumpling-Teig von Hand kneten und ausrollen
- Shiitake-Pilze perfekt vorbereiten
- Füllung saftig & aromatisch halten
- Zwei Falttechniken: einfache Version & klassische "Dumpling-Imbiss"-Faltung
- Optionaler Vergleich mit Fertigteighüllen
🕒 Dauer: ca. 3–3,5 Stunden
🍖 2. Fleisch-Klassiker｜Schwein oder Rind mit Gemüse
Herzhaft, deftig, typisch taiwanesisch – ideal für Fleischliebhaber.
Fülloptionen: ＊(A oder B)
A. Schweinefleisch + Chinakohl oder saisonales Gemüse + Frühlingszwiebeln + Ingwer
B. Rindfleisch + Chinakohl oder saisonales Gemüse + Zwiebeln + Ingwer
Alle Varianten mit Sojasauce gewürzt.
Du lernst:
- Teig von Hand zubereiten und formen
- Fleisch würzen & richtig vermengen
- Gemüse knackig und saftig integrieren
- Zwei Falttechniken wie im Dumpling-Restaurant (Imbiss)
- Vergleich mit gekauften Teighüllen
🕒 Dauer: ca. 3–3,5 Stunden
🦐 3. Garnelen-Ei-Gemüse｜Die harmonische Mischvariante
Für alle die Meeresfrüchte, Gemüse & Ei lieben – leicht, rund & fein abgestimmt.
Füllung: Garnelen, Ei, Zucchini oder saisonales Gemüse, Ingwer, Schnittlauch,weißer Pfeffer
Du lernst:
- Garnelen vorbereiten & geschmacklich verfeinern
- Eier anbraten & in die Füllung integrieren
- Teig selber machen und mit Fertigteig vergleichen
- Zwei schöne & einfache Falttechniken
- Tipps für Konsistenz und perfekten Biss
👨🍳 Was alle Workshops gemeinsam haben:
- Jeder macht ca. 20–25 Dumplings selbst
- Zutaten und Kochschürze werden bereitgestellt
- Inklusive hausgemachter Dips: Sojasauce,Knoblauch, Essig, Chiliöl
- Max. 4 Teilnehmer – familiäre Atmosphäre & persönliche Anleitung
- Zum Abschluss: Gemeinsam kochen & essen!
🕒 Dauer: ca. 3–3,5 Stunden
Preisstruktur auf einen Blick
Zubereitung: Wassergegart (Shuǐjiǎo – 水餃) – für einen zarten, saftigen Biss
Füllung Drei /vier Personen Zwei Personen Einzelunterricht
Vegan €115/p.P. €135/p.P. €258
Fleisch €118/p.P. €138/p.P. €265
Garnelen €125/p.P. €145/p.P. €270
Zubereitung: Gedämpft (Zhēngjiǎo – 蒸餃) – für eine feine, zarte Konsistenz
Füllung Drei /vier Personen Zwei Personen Einzelunterricht
Vegan. €117/p.P. €137/p.P. €260
Fleisch €119/p.P. €139/p.P. €267
Garnelen €126/p.P. €146/p.P. €272
Zubereitung: Gebraten (Guōtiē – 鍋貼) – die knusprige Variante, bekannt als japanische Gyoza oder Potsticker
Füllung Drei/vier Personen Zwei Personen Einzelunterricht
Vegan €118/p.P. €138/p.P. €261
Fleisch €121/p.P. €141/p.P. €268
Garnelen €128/p.P. €148/p.P. €273
💬
Alle Preise verstehen sich pro Person inkl. Zutaten, hausgemachten Dips, Arbeitsstation, Rezepten, persönlicher Anleitung und Jasmin Tee in Kleingruppen.
Jeder Teilnehmer macht ca. 20–25 Dumplings selbst – ob vegan, mit Fleisch oder Garnelen.
🧑🍳 Eine herzliche Erinnerung für alle Kursteilnehmer
In diesem Kurs darf mit Händen, Herz und guter Laune gearbeitet werden.
Wir kochen nicht nur mit den Augen - hier wird selbst ausprobiert, geformt, geschnuppert und gekostet. Jeder ist eingeladen, die Arbeitsschritte eigenhändig zu erleben in seinem ganz eigenen Tempo. Bitte bringt Freude am Mitmachen, ein offenes Herz und bequeme Kleidung mit.
