Alles begann 2011 – mit einem kleinen Teilzeit-Projekt voller Leidenschaft. Kochen war für mich nie nur ein Beruf, sondern immer schon ein Teil meines Lebens. Schritt für Schritt, mit viel Zeit, Erfahrung und vor allem Herz, ist daraus gewachsen, was Koch mit YinYin heute ist.

Schon als Kind verbrachte ich am liebsten Zeit in der Küche.
Mit zwölf begann ich, die Gerichte der Erwachsenen nachzukochen und jeden Schritt sorgfältig zu notieren – mein erstes handgeschriebenes Kochbuch besitze ich bis heute.
 
Obwohl ich Betriebswirtschaft mit Schwerpunkt Rechnungswesen studierte, führte mich mein Lebensweg schließlich zurück an jenen Ort, der mir Ruhe und Kreativität zugleich schenkt – in die Küche.
 
An einer Schweizer Hotelfachhochschule lernte ich das wahre Verständnis von Hospitality –
die Kunst des „Gastgebens und Genießens“.
Ich arbeitete in der Küche eines Fünf-Sterne-Hotels und erlebte hautnah die Präzision und Leidenschaft großer Köche.
In dieser Zeit erwachte auch meine Liebe zum Wein.
 
Durch meine Tätigkeit im internationalen Management als Führungskraft hatte ich die Gelegenheit, auf Geschäftsreisen die kulinarische Vielfalt vieler Länder zu entdecken.
Neben Terminen und Meetings nutzte ich jede freie Minute, um lokale Märkte zu erkunden und authentische Aromen zu erleben.
Dabei wurde mir klar: Der wahre Reiz des Kochens liegt nicht nur im Ergebnis, sondern im gesamten Prozess – vom Marktbesuch über das Vorbereiten und Würzen bis hin zum Servieren – jede Phase birgt Details und Freude.
 
In meinen Kursen steht das handgemachte taiwanesische Kochen im Mittelpunkt.
Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer bereitet die Gerichte von Anfang bis Ende selbst zu.

 
Motto: Nicht nur zuschauen, sondern aktiv mitwirken.

Ich bin überzeugt: Ein guter Kochkurs lehrt nicht nur Rezepte, sondern auch das Sehen, Schmecken und den achtsamen Umgang mit Lebensmitteln.